Prodotti di macelleria Polesine Zibello
L' Associazione Strada Del Culatello ubicata a Polesine Zibello, in provincia di Parma, è un consorzio che ha come scopo la tutela della tipicità del prodotti DOP, quali appunto il Culatello, il Prosciutto di Parma; la spalla cruda con osso; lo strolghino ed il Culatello di Zibello dop. La Strada del Culatello si snoda allinterno della Bassa Parmense, zona ricca di cultura e di prodotti eno-gastronomici, di ospitalità e di aziende di produzione di prodotti tipici di eccellenza.
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